Как самостоятельно сделать барбекюшницу из кирпича?

Всем известно, что приготовленная на свежем воздухе своими руками пища намного полезнее и вкуснее. Из рутинной обязанности приготовление различных блюд превращается в увлекательное занятие. Отличным помощником при этом будет барбекюшница из кирпича, построенная своими руками.

Кирпич при строительстве следует класть буквой «п», задней частью к какому-либо сооружению.

Барбекю называют большую уличную печь, которая используется для приготовления разных блюд. Процесс создания барбекю состоит из нескольких этапов.

Этап 1. Предварительная подготовка и выбор места под барбекюшницу

Схема мангала из кирпича.

Для того чтобы своими руками построить барбекюшницу, следует подготовить необходимые инструменты и материалы. Вам потребуется:

• цемент, песок, глина, кирпич;
• доска обрезная;
• металлическая труба, арматура;
• бетономешалка;
• решетка для барбекю;
• кельма, растворная лопатка, молоток-кирка, отвес, правило, деревянная расшивка (для кладки кирпича);
• строительный уровень, угольник, складной м, маркер, рулетка.

Предварительно нужно подготовить чертеж будущей конструкции.

Чертеж разрабатывается индивидуально, с учетом общих рекомендаций по обустройству и собственных потребностей. На чертежах следует указать все внутренние и наружные параметры изделия. Чертежи помогут не только правильно своими руками построить барбекюшницу, но и очень пригодятся при расчете материалов.

Схема структуры мангала из кирпича.

Печь для приготовления пищи должна располагаться не ниже 70 см от земли и быть удобна для вашего роста. При создании чертежей следует помнить, что рабочие поверхности и полочки должны сочетаться по стилю с другими постройками на участке. Нужно заранее предусмотреть, где будет складироваться топливо для барбекю, тарелки и прочая посуда. На боковой стенке печи можно сделать специальные крючки для щипцов, металлической щетки, лопатки и другие крепления для кухонных приспособлений. В магазинах можно приобрести уже готовые комплекты для барбекю, куда входит все необходимое: решетки для жарки, поддон для угля, элементы крепления. В процессе проектирования нужно помнить, что во время приготовления решетка должна закрываться от ветра. Для этого боковую и заднюю стенку делают немного выше относительно всей остальной конструкции печи.

Место должно в первую очередь быть удачным в плане противопожарной безопасности, так как от горящих дров могут лететь искры, и сама конструкция тоже выделяет много тепла. Поэтому не стоит размещать ее слишком близко к строениям. Важно определить, с какой стороны чаще всего дует ветер на участке. Рядом с печью не должны располагаться деревья и деревянные конструкции.

Этап 2. Создание фундамента под барбекюшницу

Самыми популярными и доступными по цене являются ленточные фундаменты. Чтобы их создать, необходимо вырыть траншею глубиной около 30-40 см, заполнить ее щебнем или гравием, увлажнить и утрамбовать. Сверху укладываются в виде решетки арматурные прутья или сетка. Далее из досок сооружается опалубка, и конструкция заливается бетоном. Для создания бетонной смеси необходимо взять цемент с маркой не ниже 300 и песок. Через несколько дней после заливки фундамента можно начинать приступать к созданию своими руками барбекю.

Этап 3. Кладка кирпича

Схема устройства мангала из кирпича.

В первую очередь выкладывается пьедестал печи со встроенной поленницей (специальной ниши для дров). Высота пьедестала должна быть около 70 см, а размеры поленницы выбираются на собственное усмотрение. Желательно, чтобы в нишу помещалось дров хотя бы на 2-3 топки. Кладку делают из обычного и облицовочного кирпича на раствор из цемента и песка. Для строительства печи потребуется печной кирпич, так как необходимо будет выложить топочную часть, дымоход и трубу. Кладка ведется в 2 ряда на приготовленный заранее глиняный раствор. Кирпич следует класть вдоль печи, а его края должны на 1/3 выступать вперед.

Печь можно делать прямоугольной формы или в виде арки. Для создания арки нужно заранее подготовить ее радиус из досок. Если делается перекрытие барбекю в виде арки, то необходимо верхние ряды кладки подтесать клином. Для прочности обязательно используется арматура.

Далее следует сделать обустройство дымовой трубы. Кладку следует продолжать вести из печного кирпича на глиняном растворе. Плашмя друг на друга укладываются кирпичи. В дымоход необходимо вставить задвижку и сделать по задней стенке печи небольшой изгиб, который именуется зобом и значительно улучшает тягу.

Этап 4. Завершение строительства барбекю и отделка

Столешницу для печи можно сделать из бетона, влагоустойчивой древесины, облицевать плиткой. Образовавшиеся пустоты также можно выложить из облицовочного или обычного кирпича. Чтобы сделать крышу над печью, нужно еще во время кладки по углам с 4-х сторон заложить вертикальные трубы, а потом на них установить каркас крыши.

Сделать облицовку сооружения можно с помощью кирпича или декоративного природного камня. Это хоть и дорого, но зато долговечно, удобно и красиво. Под крышу барбекю можно подвести освещение и вывести розетку на поверхность.