Строим барбекю своими руками

  • 05.03.2014
  • 861
  • 28

Пища, приготовленная на открытом огне, да еще и в печи, гораздо вкуснее, чем та, которую приготовили на кухне. Аромат огня не сравнить ни с какими изысками. А если готовишь сам, в окружении родных и близких, на своей любимой даче, то это удовольствие ни с чем не сравнимо. В наше время практически не осталось русских печей, но их легко заменяют барбекю. А если построить своими руками, то к пищевому наслаждению прибавится еще и большая экономия.

Чертеж печи-барбекю

Чертеж печи-барбекю.

Строить барбекю самому не очень сложно, а также менее затратно, чем покупать.

Такая конструкция станет главным украшением вашей дачи, а вы не перестанете удивляться, как раньше обходились без нее.

Барбекю по конструкции похоже на большой мангал. Несмотря на то что выглядит такая конструкция очень сложно, на самом деле ничего не обычного в постройке своими руками не несет. Тут самое главное — знать и следовать всем правилам.

Строим своими руками

Для барбекю первым делом нужно выбрать правильное место. Это должно быть на достаточном расстоянии от кустов и деревьев: если вдруг огонь выйдет из под контроля, чтобы он не перекинулся на них. И при этом желательно, чтобы барбекю находился не очень далеко от дома, потому что во время приготовления на нем пищи вам обязательно не раз придется сходить за какими-нибудь продуктами. Строить лучше на площадках, которые покрыты плиткой или асфальтом. Так как вокруг него часто будут компании ваших друзей и близких, то рядом должны быть скамейки и стол, которые можно сделать своими руками. И неплохо еще сделать над конструкцией навес. Но не у всех участки на даче асфальтированы, поэтому рассмотри наиболее простой метод строительства на почве.

Схема порядовки барбекю

Схема порядовки барбекю.

Для начала определяемся с размером барбекю и закладываем по его размерам фундамент. Для этого необходимо вырыть траншею, глубина которой должна быть не менее 30 см, потом ее надо засыпать щебнем и залить водой, после чего все тщательно утрамбовать. Это будет основой, на нее нужно наложить металлическую сетку. Потом нашу основу нужно огородить досками небольшой высоты, и эту площадку залить бетоном. Через пару дней, когда бетон застынет, продолжаем строить дальше своими руками.

Из материалов для строительства понадобится:

  • 150 штук кирпича для печи;
  • 8 ведер глины;
  • 1 мешок цемента;
  • 1 мешок хорошего песка;
  • 15 газосиликатных блоков.

Из инструментов:

  • молоток каменщика;
  • простая лопата;
  • мастерок;
  • 2 ведра по 10 л;
  • бочки для глиняного раствора;
  • ящик для цементного раствора.
Вернуться к оглавлению

Приготовление растворов

Схема конструкции барбекю

Схема конструкции барбекю.

Для того чтобы успешно строить барбекю, необходимо приготовить качественные растворы. Начнем с глиняного. Возьмем 6 ведер глины, хорошенько ее измельчим, переложим все в бочку и зальем водой до края. Она стоит не менее 5 дней, потом всю смесь хорошо перемешивают, пока она не станет однородной. Берем 3 ведра этого раствора, переливаем его в ящик, но при этом переливаем через сито, туда же добавляем 3 ведра песка и 1 л цемента, и все это хорошо и долго мешаем. Раствор должен быть таким, чтобы при нагревании печи не начал трескаться. Проверить его можно следующим способом: мастерком надо немного раствора зачерпнуть и наклонить: если раствор сползет и не оставит осадка, то он пойдет для строительства барбекю.

Следующим приготовим цементный раствор. Для него надо смешать 3 ведра песка и 1 ведро цемента и тщательно перемешать.

При строительстве своими руками барбекю необходимо будет облицевать. Для этого дела понадобятся обычные булыжники, лучше, если они будут красного цвета и плоские. Приготовив материалы для строительства и площадку, можно начинать строить непосредственно саму конструкцию.

Вернуться к оглавлению

Строительство конструкции

Барбекю будет с такими элементами, как крыша, отсек для дров, топочная часть, 2 столика и умывальник для воды. Начнем с того, что на цементно-песчаном растворе из газосиликатных блоков выкладываем основание барбекю с отсеком для дров. Высота основания должна быть не менее 70 см, размер поленницы — на ваше усмотрение, но для удобства лучше, если там сможет поместиться дров на 2-3 раза.

Дальше строим саму печь. Своими руками надо выложить топочную часть и трубу для дыма. Выкладываться все будет на глиняном растворе, понадобится 150 кирпичей. Печь надо делать такой же формы, как отсек для дров. Выкладывать кирпич необходимо в 2 ряда, при этом он чуть должен будет выступать вперед, чтоб его потом можно было облицевать. По размеру печь должна быть не больше 7 кирпичей в ширину и 3 кирпичей в глубину.

Дальше строим своими руками трубу для дыма. Кладка будет происходить тоже на глиняном растворе, кирпичи кладутся друг на друга плашмя. Обязательно не забудьте сделать задвижку для дымохода.

При приготовлении еды вам не раз понадобится вода для мытья рук. И если она всегда будет у вас под рукой, то это будет очень удобно. Поэтому рядом с печкой можно сделать небольшую полукруглую нишу и поставить туда раковину, а также приделать кран. А по задней стенке барбекю из газосиликатных блоков надо сделать ниши для ведер с водой, можно с дверками. Для удобства по бокам делают выступы в виде столов, на которые можно будет ставить посуду и класть продукты. Все эти пристройки лучше делать на песчано-цементном растворе. Столики лучше строить из дерева или просто сразу вылить из бетона.

Для того чтобы сделать крышу над конструкцией, необходимо еще при кладке заложить трубы по углам с 4-х сторон. На эти трубы уже цепляют каркас крыши. Конечно же, неплохо, если под крышей вы сделаете освещение и не забудете про розетку, ведь, возможно, вам захочется приготовить что-то в темное время суток.

Чтобы барбекю был наиболее удобным, можно еще своими руками сделать ящик, в котором будут лежать угли, и подставку для шампуров, противней. И конечно же, необходимо придумать задвижку на печь, чтобы ваши блюда готовились чуть быстрее. Не забудьте провести облицовочные работы для наибольшей красоты. Еще можно вокруг построить уютную беседку, где можно приятно проводить теплые летние вечера.

Строить своими руками не очень сложно, если знать все правила строительства. Зато как приятно получать комплименты от друзей и знакомых за свой первый опыт строительства барбекю.