Как изготовить вертел?

В последние годы все больше людей переезжает из небольших городков и селений в крупные мегаполисы. Жизнь в таких городах кипит, постоянная суета и беготня рано или поздно надоедают. Многие начинают возвращаться к первоистокам и покупают себе загородный домик в каком-нибудь тихом и спокойном месте. Здесь они любуются природой, выращивают различные культуры и, разумеется, готовят шашлык или мясо на мангале. Для каждого такого приспособления нужен вертел, который бы удерживал тушку во время готовки для равномерного прогревания. Самый простой вариант – это сделать вертел своими руками.

Для того, чтобы мясо прожарилось хорошо и равномерно, используют вертел.

Для мангала эта вещь просто необходима. Покупая подобное приспособление, всегда можно ошибиться в материале или его качестве, а если сделать вертел для мангала своими руками, то об этих проблемах можно забыть раз и навсегда.

Тем более, если все сделать грамотно и качественно, то приспособление будет служить верой и правдой ни один десяток лет.

Материалы, необходимые для того, чтобы сделать вертел для мангала своими руками

Их не так уж и много, ведь вертел – это металлический штык, поэтому понадобятся:

• металлические пруты;
• сам мангал для замеров;
• ручка для вертела;
• металлический штык;
• сварка; плоскогубцы;
• рулетка;
• болгарка.

Схема вертела на мангале: 1 — вертел на мангале; 2 — левая опора вертела, вставленная в пазы; 3 — правая опора вертела, вставленная в пазы.

Весь процесс изготовления вертела для мангала своими руками достаточно прост и не требует каких-то сверхъестественных знаний и умений.

Главное, чтобы штык был сделан не из легкоплавкого материала, иначе он расплавится и испортит мясо.

Лучше всего использовать нержавеющую сталь.

Для того чтобы тушка удобно крепилась на вертел, понадобятся 4 прутка, которые необходимо сварить крестом. Они должны быть одинаковой длины, чтобы нагрузка равномерно распределялась на вертеле.

Процесс изготовления вертела для мангала своими руками

Итак, для начала необходимо определить длину вертела и его диаметр. Для простого шашлыка подойдет пруток, диаметр которого меньше 1 см, а вот если планируется готовить небольшого поросенка, то придется взять пруток потолще.

Его диаметр в зависимости от длины может варьироваться от 1,2 см до 1,6 см.

Схема размеров вертела.

Если же планируется готовить очень крупное животное, то тут без сложных математических расчетов не обойтись. Длина вертела определяется либо габаритами мангала, либо тем, что будет использоваться вместо него.

Итак, прутки сварены крест накрест, а пруток выбран. Что же дальше делать?

Ручка для вертела можно сделать из подручных средств, например, куска трубы.

Необходимо соорудить ручку. Она может быть как стационарной, так и съемной. Все зависит от желания мастера, который сооружает вертел для мангала. Она может быть сделана из простой дверной ручки или ручки велосипеда. Так же можно просто взять небольшой кусочек трубы и придать ему любую форму, удобную для дальнейшей работы.

Можно пойти по еще более простому пути: не делать ручку, а оставить примерно 1 м прутка, выступающего за ограничители. Так руки тоже можно уберечь от прикосновения к горячему металлу.

Вертел для мангала своими руками можно сделать всевозможной формы. Можно использовать не только круглые прутки, но и квадратные или плоские, но при этом они должны быть достаточной толщины, чтобы удержать тушку.

Для вертела можно использовать прутья самых различных форм: круглые, квадратные и плоские.

Кстати, круглые прутки не очень хорошо подходят для вертела, так как тушка на них может скользить и ее сложно перевернуть со стороны на сторону. Однако такой пруток проще переворачивать.

Если сделать вертел с сечением квадратной формы, то его, наоборот, будет сложно переворачивать, но зато мясо будет прожариваться равномерно. В общем, у каждого варианта свои плюсы и минусы, и выбор зависит от конкретных желаний и возможностей человека.

Осталось совсем немного, и вертел для мангала будет полностью готов.Окончательным этапом считается крепление к вертелу зубьев либо с тупого конца, либо со стороны ручки. Это не так уж и важно. Они, кстати, могут быть и несъемными.

После того как последний этап завершен, можно констатировать тот факт, что вертел для мангала созданный своими руками, абсолютно готов к использованию. Теперь осталось только приобрести молодого поросенка и попробовать зажарить его над мангалом или костром.

Некоторые секреты и нюансы

Для того чтобы опоры для вертела стояли ровно, их лучше установить на какую-нибудь плоскую поверхность. Это поможет придать вертелу горизонтальное положение при жарке тушки.

Вертел необходимо делать покороче, чтобы не требовалось дополнительных усилий при его перемещении, а ручку сделать таким образом, чтобы она создавала наибольший рычаг.

Это позволит легко крутить пруток любой формы, и приготовление мяса не будет омрачено дополнительными физическими нагрузками.

Выводы

Как показывает данная статья, вертел для мангала – это достаточно простое приспособление, которое может сделать каждый своими собственными руками. Его конструкция очень проста, и теперь можно будет жарить на мангале не только шашлык, но и целые тушки животных.

Это наверняка оценят гости, которые на праздничном столе вместо привычных закусок и блюд увидят целого поросенка, зажаренного на костре.

Соблюдая все вышеперечисленные правила, можно быть уверенными, что вертел прослужит очень долго.